水燒開后只能殺死一些細菌病毒，細菌病毒的尸體還在水中，一些耐高溫的細菌病毒和重金屬還在喝，打開水的蓋子就能聞到。那種刺鼻的味道其實是水中余氯等化學物質，所以冷開水不安全，味道不好。

凈水器主要解決我們日常生活用水和飲用水的凈化問題。凈水器可以充分過濾掉水中的重金屬、水堿、水垢、余氯、細菌、病毒、有機物、鐵銹、沉淀物等有害物質，讓我們的自來水可以直接飲用。

飲用不潔水可引起傷寒、霍亂、細菌性痢疾、甲型肝炎等傳染性疾病。此外，人們在不潔水中活動，水中病原體亦可經皮膚、黏膜侵入機體，如血吸蟲病、鉤端螺旋體病等。物理性和化學性污染會致人體遺傳物質突變，誘發腫瘤和造成胎兒畸形。被污染的水中如含有丙烯腈會致人體遺傳物質突變；水中如含有砷、鎳、鉻等無機物和亞硝胺等有機污染物，可誘發腫瘤的形成；甲基汞等污染物可通過母體干擾正常胚胎發育過程，使胚胎發育異常而出現先天性畸形。