大多數患病的蝦在池塘，的水面或靠近淺水的岸邊慢慢游動。蝦的胃是空的，摸起來反應很慢，尾巴、腳和觸須略紅。剛蛻皮的軟蝦易中毒，在蛻皮高峰期常發生急性死亡。

亞硝酸根離子中的氮處于中間價態，以氧化為特征。當介質中的NO2-遇到氧化劑時，會改變氮的價態，改變電子的得失而被氧化，最后NO2-離子會轉化為毒性較小甚至無毒的物質。能夠氧化亞硝酸根離子的物質有很多，比如臭氧、雙氧水、次氯酸鈉等很多物質，但只有三氯異氰尿酸、二氯異氰尿酸、溴氯海因、二氧化氯等強氧化性消毒劑適合用于養殖水體。

近年來，一些專家在研究時，利用了NO2-在酸性條件下被氧化還原的特點。還原法和氧化法有一個相同的弱點，就是維持時間短，水體中的亞硝酸鹽容易反彈。

物理吸附法是用吸附容量大的物質，如沸石粉、硅膠、活性炭、海泡石等吸附劑吸附其結構中的亞硝酸根。該方法廣泛應用于生產中，許多底部重整產品含有吸附劑成分。其優點是作用時間短，成本低。缺點是用量大，如沸石粉，50-100公斤/畝。

亞硝酸鹽富含氮肥，是藻類生長繁殖的基本營養。因此，加速水中藻類的生長繁殖，可以有效降低亞硝酸鹽的濃度。生產實踐是使用單細胞植物生長調節劑(硝基酚鈉、生化黃腐酸、腐植酸鈉、氨基酸等)。)，光合作用催化劑，微量元素，硅肥等。值得注意的是，當水體中亞硝酸鹽含量偏高時，說明氮肥充足。可以施用磷肥來達到“以磷促氮”的目的，而不是用氮肥來增加水體中的氮循環負擔。

化肥法降解亞硝酸鹽在現代生態養殖中值得推廣，但受以下幾項限制：要求水體透明度大于30 cm，若因有機物和雜物導致透明度較低，應撒上絮凝凈化劑；未來三到五天天氣晴好，氣溫適宜藻類繁殖；水體中亞硝酸鹽濃度低于0.4 mg/L時，對養殖動物無影響；水體中藻相均勻。如果有害藻類盛行，應首先采取換水、投放優良藻種等措施。水樣鏡檢，如果浮游動物過多，應先噴灑農藥。比如在輪蟲危害嚴重的地區，如果不先殺滅輪蟲，無論采用哪種方法都很難去除亞硝酸鹽。

目前我們知道的細菌有兩種：硝化細菌和反硝化細菌。亞硝酸鹽可以被硝化細菌轉化為硝酸鹽，這需要在有氧條件下進行。反硝化細菌在缺氧條件下將亞硝酸鹽還原成N2或氮氧化物。更重要的是，如果池塘中的溶解氧不足，反硝化作用會更容易發生。反硝化可能會將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，但會使亞硝酸鹽在一定時間內上升，所以要小心。換水是生產中常見的方法，也是水產養殖管理的需要。該方法適用于水源豐富、取排水方便的小型養殖水體。要求遵循換水基本功，避免大排大進。換水控制亞硝酸鹽的方法有治標不治本的弱點，建議結合使用底料改良劑。

過去使用的微生物主要有光合細菌、芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌、放線菌等。硝化細菌與上述微生物的區別在于，硝化細菌可以吸收利用水中高濃度的亞硝酸鹽，并將其轉化為硝酸鹽、氮等無害物質，但上述微生物對亞硝酸鹽沒有這種降解功能。它們的作用機制主要是修復水體微生態環境，改善水質和底泥，間接增加水體中的溶解氧，保證硝化反硝化的正常循環。

(1)加強增氧，使池水有充足的溶解氧，從而促進亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉化，從而降低水體中亞硝酸鹽的含量，在全池噴灑增氧劑，并頻繁啟動增氧機，加強池水的流動；

(3)用氨還原劑或沸石粉降低水中的氨氮，減少氨氮向亞硝酸鹽的轉化，從而降低水中亞硝酸鹽的濃度；

(5)餌料中常添加復合維生素C和維生素E  (1 ~ 2g/kg飼料)，增強蝦的抗應激能力，減少亞硝酸鹽的危害。亞硝酸鹽含量高的池塘水色養殖